Jsme malá řemeslná pekárna v obci Tuchlovice nedaleko Kladna. 

Všechno pečivo, které vidíte na prodejním pultě, je na stejném místě ještě to ráno upečené. Ctíme pekařské řemeslo a každý kus chleba a koláče projde několikrát rukama našich pekařů.  

Když říkáme, že náš chléb je z kvasu, myslíme tím skutečně jen a pouze z kvasu - tedy žádné droždí a jiné urychlovací procesy a přísady. 
Používáme ověřené a kvalitní suroviny - dobré máslo, poctivý tučný tvaroh, vejce z volného chovu nebo český mák. 

Pečeme jen takové množství, jaké zvládneme, a víme, že prodáme. A tak se někdy může stát, že na vás zbyde už jen prázdný pult. Věřte, že i o tom je řemeslo - více upéct třeba už nezvládneme a také neradi plýtváme případným neprodaným pečivem. 

Pokud chcete mít jistotu, že se na vás dostane, neváhejte si cokoliv z našeho sortimentu rezervovat. 

 

Kdo je Pět švestek?

Kateřina a Rozálie  otevřely v únoru 2020 během mateřské dovolené bezobalový obchod v Novém Strašecí. Malý, skromný obchod, který vnesl do středočeského maloměsta trochu nostalgie a zároveň snahy nakupovat jinak - lokálně, s rozmyslem a s ohledem k přírodě.

Věří v tradiční způsob nakupování, rozmlouvání se zákazníky a kvalitní suroviny, za které dají vždy ruku do ohně.

Po pár letech už “Pět Švestek” není ale jen vývěsní štít nad jedním obchodem, ale značka.

V dubnu 2025 se nám podařilo otevřít v Tuchlovicích i řemeslnou pekárnu se stejným názvem. 

Na konci června 2026 jsme bezobalový obchod zavřely, opustily naše první prostory a začaly se soustředit jen na pekárnu, do které jsme částečně obchod přesunuly (byť bez bezobalové části). 

A co je v plánu dál? Rozšiřování naší výroby, zkvalitňování produkce a hledání způsobů, jak jí dostat k co nejvíce z vás... :-)