Kuzu škrob kousky 100 g MUSO
Kuzu (kudzu) je tradiční japonský produkt. Pro velký obsah kvalitního škrobu se kuzu používá hlavně jako zahušťovadlo. Kuzu v prášku oceníte zejména kvůli tomu, že je připraveno k rychlému použití a nemusíte rozbíjet malé hrudky. Kuzu se získává z kořene rostliny Pueraria lobata - vinný keř, který původem pochází z Japonska. Použijte do polévek, omáček a pudinků, jimž dodává unikátní hladkou konzistenci.
Návod k přípravě:
Na jeden šálek tekutiny asi 1–2 lžičky kuzu rozpusťte ve studené vodě a poté přidejte do polévek, omáček, pudinků a za stálého a pomalého míchání vařte na mírném plameni dokud nezprůhlední.
Je to škrob získávaný z kořene japonského kmene. Kořen má pozoruhodné vlastnosti, je nositelem energie a je velmi tvrdý. Sbírá se obvykle na přelomu podzimu a zimy. V současné době se škrob získává převážně za pomoci strojů. Kořeny se rozedřou na jemná vlákna a z nich se v nádržích vyplavuje škrob. Po jeho usazení se sbírá a suší. Výtěžnost je velmi malá a to je hlavním důvodem k jeho vyšší ceně. Lehce stravitelný, střeva ho snadno vstřebají. Vhodný při nachlazení, střevních problémech, vysokých horečkách. Kuzu také odkyseluje organismus.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PEČENÍ A VAŘENÍ |
|---|---|
| EAN: | 4958325005063 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.